Com triar una olla de ferro colat?

1. Pesatge

Les olles de ferro colat generalment estan fetes de ferro colat i aliatges de ferro-carboni. Això és conegut per tothom. Per tant, les olles de ferro colat tenen una de les característiques més importants, que és el pes, però això no descarta que altres olles també tinguin aquesta característica. Algunes olles de carboni al mercat Les olles d'acer o ceràmica són olles pesades. Per tant, el pes només es pot considerar com una petita referència a l'hora de triar.

2. Mireu els fideus de cassola

Mirar la superfície de l'olla significa veure si la superfície de l'olla de ferro colat és llisa, però no es pot exigir que la superfície de l'olla de ferro colat sigui tan llisa com un mirall. La superfície de l'olla que és massa llisa està recoberta amb una capa de recobriment. Hi haurà línies lleugeres irregulars, defectes i petites parts elevades que generalment són de ferro, cosa que té poc efecte sobre la qualitat de l'olla. En general, les olles i els estris de ferro colat seran una mica rugosos, però com més els utilitzeu, més fàcil serà durant l'ús.

A més, a l'hora d'escollir, veurem que moltes olles de ferro colat han de tenir algunes taques subtils d'òxid. Aquestes olles no són necessàriament de mala qualitat. Les taques d'òxid indiquen que el temps d'emmagatzematge és prou llarg, i el material intern de ferro colat també és més estable i no és fàcil d'esquerdar quan s'utilitza per primera vegada, de manera que sempre que l'òxid a la superfície tingui poc efecte, tothom pot començar amb ella.

3. Escolta el so

Escoltar el so pot indicar el gruix de l'olla de ferro colat. En general, no es recomana triar olles amb un gruix desigual. La majoria d'aquestes olles tenen una vida útil curta. Quan compreu una olla de ferro colat, podeu posar la part inferior de l'olla cap al cel, subjectar el centre de la superfície còncava de l'olla amb els dits i colpejar amb un objecte dur. Com més fort sigui el so de l'olla i com més gran sigui la vibració, millor.

4. Detalls del producte

Els detalls que s'esmentaran aquí fan referència a les orelles, les nanses i la part inferior de l'olla de ferro colat. Generalment, podeu centrar-vos en aquests tres detalls a l'hora d'escollir. Ara, les orelles de l'olla del mercat generalment estan formades integralment amb el cos de l'olla. Podeu observar si la mà d'obra de la unió entre les orelles de l'olla i el cos de l'olla és exquisida. Aquest detall determina en gran mesura la qualitat de l'olla. El mateix passa amb la nansa de l'olla; els detalls de la part inferior serveixen per veure si és llisa i plana, cosa similar al segon punt que hem esmentat anteriorment.

Si t'interessaestris de cuina de ferro,please contact our email:info@dinsenmetal.com